Resep Brownies Cokelat Keju Kukus
Resep Brownies Cokelat Keju Kukus
Bahan:
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 120 gr mentega, cairkan
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt coklat bubuk
- 2 sdm coklat DCC, cairkan
- 80 gr keju cheddar, parut
Cara Membuat
- Masukkan telur, emulsifier dan gula pasir di dalam wadah. Kocok dengan mixer hingga mengembang putih dan lembut. Raja168
- Campurkan terpung terigu dengan vanili dan baking powder, ayak. Masukkans edikit demi sedikit ke dalam adonan telur. Kocok dengan mixer kecepatan sedang, cukup hingga tercampur rata saja.
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain agar uap airnya tidak menetes. Siapkan loyang ukuran 22 x 10 x 7 cm. Oles tipis dengan mentega atau margarin dan alasi dengan kertas roti.
- Tuang margarin cair ke dalam adonan, aduk balik dengan spatula.
- Bagi adonan menjadi dua. Masukkan keju cheddar pada satu adonan, dan masukkan coklat bubuk dan coklat dcc leleh ke dalam satu adonan lainnya. Aduk rata.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit, buka tutup kukusan, tuang adonan keju ke atas adonan coklat yang sudah mulai memadat.
- Kukus lagi selama 15-20 menit. Angkat dan biarkan dingin.